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特色快餐加盟菜品-蒜泥白肉

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特色快餐加盟菜品-蒜泥白肉

  • 所属分类:特色蒸菜

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/08/11
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详细介绍

重庆快餐加盟


内   容:

1、准备五花肉和黄瓜。

2、锅中加水,并加入姜葱蒜、八角、料酒、少许盐,放入五花肉煮至水开。

3、煮的时候要不时翻动五花肉,同时去掉汤水中的泡沫。

4、煮开后,在原汤中继续闷上半小时。让肉熟透。

5、半小时后取出放入事先准备好是凉开水中稍做冷却。

6、五花肉冷却的同时,准备好黄瓜。

7、洗净后用刀均匀地切掉一层黄瓜皮。

8、然后在用刀均匀地片出黄瓜条。

9、依次片好薄片备用。

10、取一片从一头卷起。

11、依次卷好放入盘中。

12、把红泡椒切小块间隔点缀。

13、切五花肉时尽量切薄。

14、切成大约为3、4MM的片。

15、依次切好后摆入盘中。

16、将大蒜捶成茸后加少许盐和少许原肉汤充分搅拌,调成稀糊状然后放进微波炉加热1分钟(这样蒜味更浓郁),然后加入上述调料B,搅拌均匀。

17、将调好的料汁均匀地淋入盘中,即可食用。

小窍门

1、煮肉时不可煮得过烂,否则,既不好切片,也影响口感。


2、肉片切得越薄越容易入味。


3、食用猪肉后不宜大量饮茶。



加盟条件:

一. 年满18岁的合法公民,具有一定的经济实力,有良好的资金信用


二、认同“董哥碗碗香”的品牌文化、品牌运作模式及经营管理。


三、具备良好商业诚信和商誉的公司或个人。


四、具备良好的投资理念及相当的资金实力。


五、具备一定的市场拓展能力和风险承受能力。


六、所选经营场地为当地繁华地段商铺。







相关标签:特色蒸菜,蒜泥白肉

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