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中式快餐加盟菜品-特色芋儿鸡

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中式快餐加盟菜品-特色芋儿鸡

  • 所属分类:特色蒸菜

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/08/11
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详细介绍

重庆特色快餐加盟



内   容:

芋儿烧鸡是一道地地道道的家常川菜,今天就为大家介绍怎么才能做出好吃的芋儿烧鸡。

第一步、首先将鸡剁块,不要太大,2-3cm最好,然后加入料酒,腌制10分钟;


第二步、将豆瓣酱剁碎,葱切段,姜蒜切片,干辣椒切段;


第三步、起油锅,7成热时,下豆瓣酱,快速翻炒;


第四步、加入葱,姜,蒜,干辣椒,八角,三奈翻炒出香味;


第五步、放入鸡块,少许盐,糖,快速翻炒;


第六步、翻炒到鸡肉变色后,倒入高汤或清水,以刚好没过芋头为准,大火烧开烧开以后,转中火烧10分钟,然后放入切好的芋头;


第七步、用小火慢炖40分钟,炖的过程中要每隔一段时间反动一下锅底,避免糊锅;


第八步、最后用一勺水淀粉收一下汤汁,起锅。



加盟条件:

一. 年满18岁的合法公民,具有一定的经济实力,有良好的资金信用


二、认同“董哥碗碗香”的品牌文化、品牌运作模式及经营管理。


三、具备良好商业诚信和商誉的公司或个人。


四、具备良好的投资理念及相当的资金实力。


五、具备一定的市场拓展能力和风险承受能力。


六、所选经营场地为当地繁华地段商铺。







相关标签:特色蒸菜,中式快餐加盟菜品-特色芋儿鸡

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