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董哥碗碗香提示快餐加盟前就要遵守以下“三大纪律”

发布日期:2018-02-06 作者: 点击:

开加盟店盲目运作不可取,有关人士认为,要想成功加盟一家连锁店,在加盟前就要遵守以下“三大纪律”。

纪律一:选成功运作5年以上连锁品牌。

美国消费者协会有个调查,问旅游者去一个陌生的地方,有麦当劳和一家本地餐厅,他们选择哪一家就餐。80%以上的被调查者回答会去麦当劳,原因就是是连锁品牌的保证。近年来,热门连锁业品牌不少,但大都“火”不了多久。

据调查,找具有一定开店经验,且连锁店数达一定规模或发展至少5年以上的总部,有竞争力的连锁品牌,比较有经营保障。选择弱势连锁品牌,虽可少缴加盟金,但总部资源和帮助也少,竞争力自然就弱。因此,专家建议,加盟要选经过市场考验,连锁经营体系至少成功运作5年以上的连锁店。

纪律二:特许商加盟要求不“苛刻”不加盟。

加盟连锁经营,对想创业的人而言,省去了找不到创业项目的烦恼,不失为一条成功的快捷方式。但加盟后能否成功,很大程度上取决于特许品牌。

有竞争力的连锁品牌由于发展前途较好,加盟要求自然也高。但要明白,加盟条件越严格的品牌往往有较完整的加盟制度以及较强大的财力与实力,反而较有能力保证加盟者获利。正因为如此,越有信誉的连锁企业,挑选加盟者时把关就越严谨。

纪律三:未与连锁总部“面对面”不签约。

某些加盟者对于将加盟的连锁总部认识不清,没有对该行业进行调查,当初只是看到广告上吸引人的条件,看到漂亮的公司目录,就匆匆加盟了。结果开店以后,总部什么经营指导也没有,有困难与总部联系也未见回音,这才发觉上当。想要中途退出,却因′违反契约′而无路可退。结果是“因误会而结合”容易,“因了解而分手”却难。

因此,亲自走一趟总部及其加盟店,搜集第一手现场资料,与连锁总部“面对面”非常必要。

每天新开张的餐饮加盟店不计其数,与此同时,每天关门倒闭的加盟餐厅也是不计其数,任何一家加盟餐饮店在新开张的时候都信心满满准备大干一把,但实际经营中的结果往往是与愿望相互违背的。近年来,快餐行业发展迅猛,不少投资者将资金源源不断投资到开设快餐加盟店,其中中式快餐加盟更是一路走高,虽然投资快餐加盟店市场前景广阔,但其中因盲目跟风冲动投资导致最终店铺倒闭的案例比比皆是,经过一些总结,我们把其中所看到的主要原因分享给大家:


  

  1、由于餐饮加盟行业相对于其它行业加盟的门槛低以及快餐行业存在部分虚假繁荣现象,进而导致了很多寻找创业项目者首选餐饮行业同时对快餐加盟项目信心爆棚;这样的选择无疑是盲目的。选择项目一定要量体栽衣,最适合的才是最好的。


  

  2、初涉餐饮加盟者对餐饮及快餐市场不了解,错误的低估和评估了行业的投资风险。


  

  3、行业管理不规范,家家各自为战,开始无序竞争设置恶性竞争。

 

 

   4、要想在行业立足,就必须首要把握住质量这道关卡。但是由于加盟商看重近利而忽视店铺的长远发展,过于在经营成本上进行控制和压缩,导致产品普遍价廉质劣,于是经营形成恶性的循环。


  

  5、老一茬业主关门改行,新一茬业主激流涌上。




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